Este jamón proviene de cerdos con un alto porcentaje racial de la raza Pintada (ligada al tronco genético del Ibérico) y razas de cerdo extranjeras, fundamentalmente Yorkshire, Berkshire, Craonés y Alderney. Su carne es de textura consistente y con grasa intramuscular.
Jamón Chato Murciano
189,00 € – 210,00 €
Sobre Jamón Chato Murciano
El Jamón Chato Murciano, con hasta 36 meses de curación, proviene de la raza de cerdos ‘Chato Murciano’. Esta raza de cerdos proviene a su vez de la raza Pintada, que forma parte del tronco genético del Ibérico, y razas de cerdo extrajeras. Su carne es de textura consistente y posee grasa intramuscular.
*El peso de los jamones es una estimación aproximada.*
Disponible en piezas de 9 kg, 9.5 kg y 10 kg.
Información adicional
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