Mielería La Duquesa fue fundada en 2008, es una empresa familiar fundada por un matrimonio Antonio Jesús Hernández y Carolina Molina con una trayectoria de los abuelos. En la actualidad cuentan con unas 650 colmenas repartidas en toda la zona de Granada, desde los 600 metros de altitud en la costa de Motril a los 1.000 metros de altitud de las montañas de Sierra Nevada.
En esta mielería está todo artesanalmente hecho a mano, desde el primer paso al último.
Sus colmenas están siempre en floraciones según la época, de ahí todos sus sabores, como la miel de aguacate, miel de almendro, miel de sierra, miel de mil flores, miel de romero, miel de castaño y miel de azahar.
Gracias a esto también encontramos una gran variedad entre sus productos: el propóleo, la jalea real, el polen y por supuesto la miel.
Estar siempre pendientes de producción del néctar de las flores y de como esté la estación la lluvia es muy importante, ya que son los elementos que le dan a esta Mielería su toque diferenciador. El envasado manual es el remate a un producto cuidado con mimo desde el primer al último paso.
Las abejas tienen la suerte de tener el buen clima que tenemos en Granada, puesto que para la invernada se bajan a zonas cálidas para que no pasen frío, al igual que en verano se suben a la montaña para que estén fresquitas y puedan trabajar recolectando polen y néctar.
Todo esto conlleva a que la miel tenga unos matices espectaculares y su sabor único y sus innumerables propiedades que benefician la salud de quien decide consumir los productos.
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