Sobre Aceite D´Villalta Envero

Al proceso de maduración de las aceitunas es mayor que en el Temprano, pero sin llegar a madurar completamente. Se puede reconocer el punto óptimo de recolección por encontrar en un árbol una cantidad similar de aceitunas verdes que moradas.
Ofrece una sensación muy equilibrada en la boca, con unos matices frutales característicos. Recomendable su uso tanto en crudo como cocinado, siendo más suave que el maduro pero muy estable al calentarlo.

Disponible en formato 500 ml , por unidad o packs de 3 o 6 unidades

El nacimiento de Aceites D’Villalta es el resultado de un largo camino de generaciones, donde los últimos cien años son la base de su conocimiento en aceites, gracias al cuidado trabajo, la comprensión de la madurez y la inclusión del control de producción.

Caracterizado por su aroma afrutado y equilibrio, el aceite D’Villalta se produce en cantidades limitadas y de una calidad inigualable. D’Villalta es una empresa familiar con olivares propios de los Alpes, de los que produce aceite de oliva virgen extra de la variedad Picual. El crecimiento de la flora y la fauna en sus fincas, la reducción del uso de productos químicos, el uso de energías renovables y la apuesta por la biodinámica han permitido a D’Villalta obtener un aceite de oliva de calidad superior al Virgen Extra.

En su gama de AOVE Premium, obtiene aceitunas D’Villalta EARLY, D’Villalta ENVERO y D’Villalta RIPE en maduración. Esta maduración de las aceitunas confiere a cada tipo de aceite su aroma, sabor y color característicos, desde el frescor y frutosidad temprana hasta el dulzor y la suavidad de la madurez, haciéndolos únicos en el mercado. La calidad de nuestros productos ha sido reconocida por numerosos premios recibidos en concursos nacionales e internacionales en los que participan marcas de renombre de todo el mundo.

En D’Villalta estan comprometidos con la calidad, la protección del medio ambiente y el cuidado de nuestros clientes.